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Saint-Joseph – Terroir de Granit
Appellation Saint-Joseph Protégée. Terroir de Granit porte parfaitement l’identité, le caractère Saint Joseph: Du fruit rouge, du terroir, des tanins serrés, une belle structure et de la fraîcheur dans ce millésime exceptionnellement solaire !
en bref
Terroir de granit est un vin élaboré par des vignes d'environ 60 ans sur des sols granitiques autour de la commune de Saint Jean de Muzols.
Le Terroir de Granit porte parfaitement l'identité et le caractère du Saint Joseph avec des fruits rouges, du poivre, des tanins fins, une belle structure et de la fraîcheur
dégustation
Couleur: Robe rubis, reflet fauve et mauve
Nez: Expression accomplie de notes bouquetées, épicées et balsamiques
Bouche: Un tableau contrasté engageant l’aromatique à la fois compotée, tonique et chocolaté
Accords mets/vins
Accompagnera vos viandes grillés, tajines d’agneau, cotes de bœuf sauce béarnaise.
l'histoire
terroir
Age des vignes : 60 ans
Densité de plantation : 7000
En reconversion Agriculture Biologique.
vinification
Remontages et délestages journaliers
Utilisation de Levures indigènes
Rendement par cuvée: 36 Hl
élevage
